Juni is een maand waar we extra aandacht hebben voor de studenten onder ons. De zenuwen worden al te vaak getemd door iets te knabbelen. We hebben een fijn recept voorzien voor iedereen die nood heeft aan knabbels wanneer de zenuwen opspelen. Lekker en ook nog gezond. Uiteraard kan je deze repen een heel jaar door gebruiken en natuurlijk ook als je geen student bent 😊 Nodig: (voor 16 stuks)
Fruit eten blijft voor velen toch nog vaak een hele uitdaging. We weten allemaal wel dat we alle dagen fruit moeten eten, maar het lukt niet altijd. Een fruitsalade maken is misschien wel even werk, maar het maakt wel dat jij en je gezin die dag gemakkelijk aan de dagelijkse portie fruit komen. Het voordeel van fruitsalade is dat je er ook oneindig mee kan variëren. En als je de
Ook dit jaar helpen we jullie met enkele ideetjes voor pasen. De eitjes kunnen bij het ontbijt of bij een brunch, het yoghurt dessert kan bij ontbijt, brunch, als vieruurtje of als nagerecht bij een paasdiner. De eitjes zijn in de oven gebakken met opgeklopt eiwit, zo krijg je wolkeneitjes en zijn ze een variatie op een spiegelei. Nodig: Voor 3 wolkeneitjes: 3 eieren Handvol gemengde sla Kerstomaatjes Enkele gebakken
1 april, onze kinderen noemden dat ‘fopjesdag’ toen ze klein waren. Dan mochten ze iemand bij de neus nemen. Ja, je bent maar beter voorzichtig op deze dag. Maar alle gekheid op een stokje, je kan er ook iets leuks mee doen. Bak bijvoorbeeld eens een aprilvis. Best wel orginieel als je kinderen of partner thuis komen na school of werk. En we hebben er uiteraard een gezonde versie van
Vla hebben we al vakker gemaakt. Het is pudding die minder dik gebonden is en daardoor ook wat minder calorieën bevat. We hebben er nog een variant op gemaakt, eentje met koffiesmaak. Zo kan je variëren in je zuivelproducten. Nodig: (voor 4 porties) ½ l halfvolle melk ½ zakje vanille puddingpoeder 1 flinke koffielepel oploskoffie (mag ook deca oploskoffie zijn) Suiker of zoetstof Bereiding: Schenk een beetje melk in een
Vooreerst willen we onze lezers een goede start van het nieuwe jaar wensen. Met veel mooie dagen en warme momenten om te koesteren. Uiteraard met veel kook- en bakplezier. Daar blijven we in ondersteunen en ook dit jaar zorgen we voor de nodige inspiratie voor in de keuken. We zetten het jaar in met een bakrecept. Niet zoet deze keer, wel hartig. Fijn als 4-uurtje en als je madeleintjes bakt
Een kerststronk. Als ik ze zie, moet ik altijd weer denken aan de kerstperiode toen ik zelf nog kind was. Toen stond dat stevast bij ons thuis wel ergens op het menu. Nu heb ik er een eigentijdse versie van gemaakt. Deze is lichter en makkelijker te maken dan de klassieke kerststronk van vroeger. De boterroom van weleer is vervangen door een lekkere pudding die luchtig wordt gemaakt met slagschuim.
Een klassieke appelcake bevat veel suiker en vet. Wil je een lichtere versie? Probeer dit receptje eens. In deze appelcake is appelmoes en Zùsto gebruikt in plaats van vetstof en suiker. Zùsto is een vrij nieuwe suikervervanger en is tegenwoordig ook al verkrijgbaar in de grootwarenhuizen. Let wel op: Zùsto kan je niet rechtstreeks mengen met margarine, want dan geeft het klonters. Meng het eerst met droge bestanddelen zoals bloem/meel
Misschien heb jij, net zoals ik, nog de zoete Zero sausjes met caramel en chocolade in je koelkast staan. En misschien vraag je je ook af hoe je ze kan opwerken nu de dagen korter worden en minder warm en je niet zo snel nog een bolletje ijs eet. Je kan de sausjes ook op een andere manier gebruiken. In yoghurt. Yoghurt eet je natuur of met fruit. Door de
Een fijn vieruurtje of een kleurrijk dessert. Deze pudding is misschien wel anders dan de gewone vanillepudding of chocoladepudding die we meestal maken, maar zeker het proberen waard. Het is wel iets meer werk dan de ‘gewone’ pudding. Wil je een snellere versie dan kan je ook een kant-en-klare frambozencoulis kopen. Nodig: (4 porties) 0,5 L halfvolle melk 30 g maïzena 2 zakjes vanillezoetstof of vanillesuiker 1 bakje (150 g)
