14 februari is in aantocht. Het moment om de dierbaren uit je omgeving eens extra in de watten te leggen. Je kan een cadeautje kopen of samen uit gaan eten. Je kan ook thuis lekker koken of zorgen voor een fijn koekje voor bij de koffie of de thee. Je kan je partner of je…
Venkel is misschien een minder voor de hand liggende groenten. Venkel heeft een zachte anijssmaak. Daar moet je natuurlijk wel van houden. De zachte anijssmaak zorgt er wel voor dat de groente een frisse toets geeft aan je maaltijd. Venkel kan je perfect combineren met aardappelen, rijst op pasta. Samen met een stukje witte vis…
Vroeger maakte wij thuis wel een pudding waar we platte kaas onder roerden. Het is al een oud recept. Ik denk dat ik dat vroeger op school eens heb gemaakt. Het geeft je vla een fluweelachtig mondgevoel en een frisse smaak. Toch blijft het echt naar vla smaken en niet naar yoghurt of platte kaas….
Verloren brood, wentelteefjes, pain perdu, french toast … Ook in de ons omringende landen kennen ze dit recept. Gemakkelijk om wat oud brood mee weg te werken. En een lekker warm ontbijt. Niet alleen van brood is er wel een eens een sneetje dat wat oud wordt. Ook blijft er wel eens een stukje stokbrood…
Tussen de feestdagen door heb je vaak minder trek. Kerst is geweest en oudejaarsavond komt eraan. Misschien heb je ook geen zin om uitgebreid te koken. Dan is een maaltijdsoep handig. Het is niet zo veel werk en bovendien lekker warm bij het gure weer van de laatste dagen. Je kan er overschotjes van groenten…
Het Di-eet team wenst jullie een vrolijk en warm kerstfeest. In deze periode van het jaar is het gezellig in huis. Lichtjes en kaarsen, een mooi versierde kerstboom, pakjes en lekker eten. Een warme thee bij je maaltijd of even tussendoor. Opgepimpt met gember en kaneel voor een heerlijke geur en extra smaak. Geniet ervan….
Een nagerecht mag niet ontbreken bij een feestje. Een lekkere afsluiter hoort erbij. We hebben gekozen voor een klassieker en er een eigentijdse versie van gemaakt. Je kan je fantasie gebruiken en ander fruit kiezen of een ander koekje nemen. Je kan het nagerecht gerust vooraf maken. Allen letten dat ze niet verdwijnen uit de…
Een heerlijk stukje zachte vis. Als dat geen feest is! je kan dit recept maken met ieder stukje stevige vis, dus keuze genoeg. We houden het licht en werken met veel groenten. Paksoi. Net zoals de gele raapjes in de soep niet zo een voor de hand liggende keuze. We hebben er drie verschillende bereidingen…
Soep mag niet ontbreken bij een feestmenu. Het is een licht gerechtje en het geeft je wat extra tijd tussen de verschillende gangen. Je kan de soep gerust een dag vooraf maken. Zo komen alle smaken nog beter tot zijn recht. Misschien lijkt het je een rare keuze, soep met raapjes. Het is wel speciaal…
Ook dit jaar voorzien we tegen de feestdagen een feestmenu. Iedere week komt er een volgende gang. De feestmenu kan dienen voor kerst, oudjaar, nieuwjaar of voor een ander feestje. We willen iedereen laten genieten van lekker eten. We proberen te zorgen voor haalbare recepten waarbij je zelf, als je gastvrouw of gastman bent, niet…
