Tussendoortjes / Nagerechten

Feestmenu: feestelijk verloren brood

Bij verloren brood denken we vast meer aan een broodmaaltijd dan aan een nagerecht op een feest. Toch kan je een stukje verloren brood omtoveren tot een fijn, lekker en mooi nagerecht. En door het af te werken met kerstversiering past het helemaal in de sfeer van je kerstfeest. Nodig: (12 personen) 6 dikke sneetjes briochebrood (vraag het bij de bakker ongesneden en snijd het thuis in dikke pakken) 2

Griesmeelpudding met pruimenmoes

Pruimen zijn tegenwoordig een heel jaar verkrijgbaar, maar ze zijn op hun best in het najaar. Dan zijn ze vers geoogst en zijn er ook meerdere variëteiten beschikbaar in de winkels. Gele, groene, rode, donker paarse. Ook de vorm kan verschillen van heel erg kleine zoals de mirabellen tot grote ronde en dikke eierpruimen. Je kan ze uiteraard uit het vuistje eten als portie fruit of je verwerkt ze tot

Cobblers

Nu het schooljaar gestart is en ons leven weer stilaan in zijn normaal ‘werk-’ ‘schoolritme’ komt, is het fijn om te zorgen voor een vieruurtje bij thuiskomst van de kroost en/of partner. Dat kan uitstekend met een ‘cobbler’. Een cobbler is een gebak dat het midden houdt tussen crumble en cake. Het komt overgewaaid uit Amerika. Het heeft een minder knapperige korst dan een crumble. Bij een Cobbler is de

Speculaashapje met fruit

Snel een klein hapje uit je mouw toveren voor het vier-uurtje? Dit recept leent zich ervoor al kan je het ook als nagerecht gebruiken. Door te kiezen voor de mini speculaasjes kan je er enkele eten en als je afwisselt met het fruit waarmee je ze afwerkt kan je daarin ook weer variëren in kleur en smaken. Nodig: (voor 2 personen) 6 mini (Bastogne) speculaasjes 2 eetlepels magere Griekse yoghurt

Cupcake ijsjes

Een zelfgemaakt ijsje. Leuk om te maken samen met de kinderen of voor jezelf. Het is een eenvoudig recept en het is snel klaar. De gesneden kersen verliezen al wat van hun lekker zoet sap. Verwerk het mee in je ijsje en zo krijgt je ijsje ook een mooie diep rode kleur. Je kan ook met dit recept weer veel variëren. De kersen kan je vervangen door ander fruit of

Hartige wafels

Bij wafels denken we gewoonlijk aan iets dat lekker zoet is. Maar het kan ook anders, zoals deze hartige wafels. We gebruiken in dit recept volkoren meel waardoor ze een boterham vervangen. Je kan ze dus eten als ontbijt, of als je ze wat kleiner maakt als tussendoortje. Met de zomervakantie voor de deur is er vast wel eens tijd om voor jezelf of voor je gezin zo’n origineel ontbijt

Yoghurt met aardbeien

Aardbeien zijn altijd lekker in de zomer. Fris en kleurrijk. De rode kleur hebben aardbeien te danken aan het anti-oxidant anthocyaan. Daarnaast zijn aardbeien ook een goede bron van vitamine C. Beide zorgen ervoor dat de schadelijke stoffen, ook vrije radicalen genoemd, die in ons lichaam dagelijks gevormd worden, geneutraliseerd of afgebroken worden. Daarnaast bevatten aardbeien nog andere vitamines, mineralen, vezels en vocht. Dus koester het klein rood fruitje en

Lekker tussendoortje voor studenten

Juni is een maand waar we extra aandacht hebben voor de studenten onder ons. De zenuwen worden al te vaak getemd door iets te knabbelen. We hebben een fijn recept voorzien voor iedereen die nood heeft aan knabbels wanneer de zenuwen opspelen. Lekker en ook nog gezond. Uiteraard kan je deze repen een heel jaar door gebruiken en natuurlijk ook als je geen student bent 😊 Nodig: (voor 16 stuks)

Frisse fruitsalade met munt

Fruit eten blijft voor velen toch nog vaak een hele uitdaging. We weten allemaal wel dat we alle dagen fruit moeten eten, maar het lukt niet altijd. Een fruitsalade maken is misschien wel even werk, maar het maakt wel dat jij en je gezin die dag gemakkelijk aan de dagelijkse portie fruit komen. Het voordeel van fruitsalade is dat je er ook oneindig mee kan variëren. En als je de

Ideetjes voor pasen

Ook dit jaar helpen we jullie met enkele ideetjes voor pasen. De eitjes kunnen bij het ontbijt of bij een brunch, het yoghurt dessert kan bij ontbijt, brunch, als vieruurtje of als nagerecht bij een paasdiner. De eitjes zijn in de oven gebakken met opgeklopt eiwit, zo krijg je wolkeneitjes en zijn ze een variatie op een spiegelei. Nodig: Voor 3 wolkeneitjes: 3 eieren Handvol gemengde sla Kerstomaatjes Enkele gebakken

Ontvang je graag onze maandelijkse recepten en tips?

Zoek naar recepten en weetjes

Lees verder...

© 2023 Di-Eet.be .