Tussendoortjes / Nagerechten

Archive for the ‘Tussendoortjes / Nagerechten’ Category

Cobblers

Nu het schooljaar gestart is en ons leven weer stilaan in zijn normaal ‘werk-’ ‘schoolritme’ komt, is het fijn om te zorgen voor een vieruurtje bij thuiskomst van de kroost en/of partner. Dat kan uitstekend met een ‘cobbler’. Een cobbler is een gebak dat het midden houdt tussen crumble en cake. Het komt overgewaaid uit…

Verder lezen...

Speculaashapje met fruit

Snel een klein hapje uit je mouw toveren voor het vier-uurtje? Dit recept leent zich ervoor al kan je het ook als nagerecht gebruiken. Door te kiezen voor de mini speculaasjes kan je er enkele eten en als je afwisselt met het fruit waarmee je ze afwerkt kan je daarin ook weer variëren in kleur…

Verder lezen...

Cupcake ijsjes

Een zelfgemaakt ijsje. Leuk om te maken samen met de kinderen of voor jezelf. Het is een eenvoudig recept en het is snel klaar. De gesneden kersen verliezen al wat van hun lekker zoet sap. Verwerk het mee in je ijsje en zo krijgt je ijsje ook een mooie diep rode kleur. Je kan ook…

Verder lezen...

Hartige wafels

Bij wafels denken we gewoonlijk aan iets dat lekker zoet is. Maar het kan ook anders, zoals deze hartige wafels. We gebruiken in dit recept volkoren meel waardoor ze een boterham vervangen. Je kan ze dus eten als ontbijt, of als je ze wat kleiner maakt als tussendoortje. Met de zomervakantie voor de deur is…

Verder lezen...

Yoghurt met aardbeien

Aardbeien zijn altijd lekker in de zomer. Fris en kleurrijk. De rode kleur hebben aardbeien te danken aan het anti-oxidant anthocyaan. Daarnaast zijn aardbeien ook een goede bron van vitamine C. Beide zorgen ervoor dat de schadelijke stoffen, ook vrije radicalen genoemd, die in ons lichaam dagelijks gevormd worden, geneutraliseerd of afgebroken worden. Daarnaast bevatten…

Verder lezen...

Lekker tussendoortje voor studenten

Juni is een maand waar we extra aandacht hebben voor de studenten onder ons. De zenuwen worden al te vaak getemd door iets te knabbelen. We hebben een fijn recept voorzien voor iedereen die nood heeft aan knabbels wanneer de zenuwen opspelen. Lekker en ook nog gezond. Uiteraard kan je deze repen een heel jaar…

Verder lezen...

Frisse fruitsalade met munt

Fruit eten blijft voor velen toch nog vaak een hele uitdaging. We weten allemaal wel dat we alle dagen fruit moeten eten, maar het lukt niet altijd. Een fruitsalade maken is misschien wel even werk, maar het maakt wel dat jij en je gezin die dag gemakkelijk aan de dagelijkse portie fruit komen. Het voordeel…

Verder lezen...

Ideetjes voor pasen

Ook dit jaar helpen we jullie met enkele ideetjes voor pasen. De eitjes kunnen bij het ontbijt of bij een brunch, het yoghurt dessert kan bij ontbijt, brunch, als vieruurtje of als nagerecht bij een paasdiner. De eitjes zijn in de oven gebakken met opgeklopt eiwit, zo krijg je wolkeneitjes en zijn ze een variatie…

Verder lezen...

Aprilvissen

1 april, onze kinderen noemden dat ‘fopjesdag’ toen ze klein waren. Dan mochten ze iemand bij de neus nemen. Ja, je bent maar beter voorzichtig op deze dag. Maar alle gekheid op een stokje, je kan er ook iets leuks mee doen. Bak bijvoorbeeld eens een aprilvis. Best wel orginieel als je kinderen of partner…

Verder lezen...

Koffievla

Vla hebben we al vakker gemaakt. Het is pudding die minder dik gebonden is en daardoor ook wat minder calorieën bevat. We hebben er nog een variant op gemaakt, eentje met koffiesmaak. Zo kan je variëren in je zuivelproducten. Nodig: (voor 4 porties) ½ l halfvolle melk ½ zakje vanille puddingpoeder 1 flinke koffielepel oploskoffie…

Verder lezen...