Tussendoortjes / Nagerechten

Archive for the ‘Tussendoortjes / Nagerechten’ Category

Frisse fruitsalade met munt

Fruit eten blijft voor velen toch nog vaak een hele uitdaging. We weten allemaal wel dat we alle dagen fruit moeten eten, maar het lukt niet altijd. Een fruitsalade maken is misschien wel even werk, maar het maakt wel dat jij en je gezin die dag gemakkelijk aan de dagelijkse portie fruit komen. Het voordeel…

Verder lezen...

Ideetjes voor pasen

Ook dit jaar helpen we jullie met enkele ideetjes voor pasen. De eitjes kunnen bij het ontbijt of bij een brunch, het yoghurt dessert kan bij ontbijt, brunch, als vieruurtje of als nagerecht bij een paasdiner. De eitjes zijn in de oven gebakken met opgeklopt eiwit, zo krijg je wolkeneitjes en zijn ze een variatie…

Verder lezen...

Aprilvissen

1 april, onze kinderen noemden dat ‘fopjesdag’ toen ze klein waren. Dan mochten ze iemand bij de neus nemen. Ja, je bent maar beter voorzichtig op deze dag. Maar alle gekheid op een stokje, je kan er ook iets leuks mee doen. Bak bijvoorbeeld eens een aprilvis. Best wel orginieel als je kinderen of partner…

Verder lezen...

Koffievla

Vla hebben we al vakker gemaakt. Het is pudding die minder dik gebonden is en daardoor ook wat minder calorieën bevat. We hebben er nog een variant op gemaakt, eentje met koffiesmaak. Zo kan je variëren in je zuivelproducten. Nodig: (voor 4 porties) ½ l halfvolle melk ½ zakje vanille puddingpoeder 1 flinke koffielepel oploskoffie…

Verder lezen...

Hartige madeleintjes

Vooreerst willen we onze lezers een goede start van het nieuwe jaar wensen. Met veel mooie dagen en warme momenten om te koesteren. Uiteraard met veel kook- en bakplezier. Daar blijven we in ondersteunen en ook dit jaar zorgen we voor de nodige inspiratie voor in de keuken. We zetten het jaar in met een…

Verder lezen...

Feest: eigentijds kerststronk

Een kerststronk. Als ik ze zie, moet ik altijd weer denken aan de kerstperiode toen ik zelf nog kind was. Toen stond dat stevast bij ons thuis wel ergens op het menu. Nu heb ik er een eigentijdse versie van gemaakt. Deze is lichter en makkelijker te maken dan de klassieke kerststronk van vroeger. De…

Verder lezen...

APPELCAKE

Een klassieke appelcake bevat veel suiker en vet. Wil je een lichtere versie? Probeer dit receptje eens. In deze appelcake is appelmoes en Zùsto gebruikt in plaats van vetstof en suiker. Zùsto is een vrij nieuwe suikervervanger en is tegenwoordig ook al verkrijgbaar in de grootwarenhuizen. Let wel op: Zùsto kan je niet rechtstreeks mengen…

Verder lezen...

Yoghurt met chocolade- of caramelsmaak

Misschien heb jij, net zoals ik, nog de zoete Zero sausjes met caramel en chocolade in je koelkast staan. En misschien vraag je je ook af hoe je ze kan opwerken nu de dagen korter worden en minder warm en je niet zo snel nog een bolletje ijs eet. Je kan de sausjes ook op…

Verder lezen...

Pudding met frambozensaus

Een fijn vieruurtje of een kleurrijk dessert. Deze pudding is misschien wel anders dan de gewone vanillepudding of chocoladepudding die we meestal maken, maar zeker het proberen waard. Het is wel iets meer werk dan de ‘gewone’ pudding. Wil je een snellere versie dan kan je ook een kant-en-klare frambozencoulis kopen. Nodig: (4 porties) 0,5…

Verder lezen...

APPEL-HAVERMOUT-STRUDEL

Maak je deze lekkere en eenvoudige strudel, dan kan je die gebruiken als dessertje (lekker met een bolletje ijs), als tussendoortje, als ontbijt of zelfs als lunch. Misschien wel een leuk ideetje nu de school weer start om mee te geven in de brooddoos van zoon, dochter of partner. Warm is hij op zijn lekkerst,…

Verder lezen...