Nu de dagen korter worden en de temperatuur daalt, hebben we niet altijd zin in een frisse yoghurt/platte kaas/drinkyoghurt. Dan smaakt iets dan niet perse koud gegeten moet worden soms wel beter. De rijstepap is gecombineerd met appeltjes. Zo kan je de rijstepap minder zoet maken en smaakt het geheel toch zoet genoeg. Appelmoes kan je maken van elke appel soort. Wel zijn appelen zoals een boskoop echte moesappelen. Ze
Wat smaakt er in de zomer beter dan een fris zuivelproduct met zomerfruit? Vandaar onze keuze om iets gemakkelijk en lekker klaar te maken dat fris en fruitig is. In de zomermaanden is het aanbod van fruit ruim. Je hebt met andere woorden veel keuze bij dit recept. Je kan kiezen voor één soort fruit of een combinatie van verschillende soorten. Je kan ook spelen met kleuren. Dat maakt je
Tiramisu is in ieder seizoen lekker, ook in de zomer. Hier is de tiramisu gecombineerd met lekkere zoete kersen. Dubbel plezier hoor. Verse kersen zijn er maar enkele weken in een jaar. Weet je waarom kersen vaak verkocht worden met het steeltje er nog aan? Wel dan blijven ze langer vers. Laat de steeltjes er thuis ook aan en verwijder ze pas als je de kersen gaat opeten. Zo kan
Met de lente in aantocht komen er weer lenteproducten aan. Eentje daarvan is rabarber. Je bent er fan van of niet. De fans zullen dit zeker een aangenaam recept vinden. Rabarber is maar een korte periode in het jaar beschikbaar. Van eind maart, begin april tot ongeveer half juni. Voor de fans, profiteren dus. Nodig: (4 porties) 200 g rabarber 30 g vloeibare margarine geschikt om te bakken 36 g
Na een feestmaal is een licht en fris nagerecht altijd welkom. Dit jaar is het een combinatie van fruit en zuivel. De yoghurt is afgewerkt met gemberpoeder en gekonfijte gember die er voor zorgt dat er nog wat pit in het dessert zit. Nodig: (12 pers) 6 sinaasappelen ½ kg dikke Griekse yoghurt of Skyr natuur Suiker of zoetstof Gemberpoeder Handvol gekonfijte gember Bereiding: Je kan de sinaasappel ook vervangen
In het najaar is een stevig ontbijt een welkome start van de dag. En misschien blijven er bij jou ook wel eens één of meerdere bananen liggen. Wel met dit bananenbrood kan je de rijpe bananen opgebruiken en heb je ook nog een lekker en voedzaam gerecht. Kinderen lusten het meestal ook graag. Je kan het bananenbrood eten als ontbijt of als tussendoortje. Je kan ook stukjes invriezen, zo heb
Als het frisser wordt is yoghurt of platte kaas niet altijd een aangenaam nagerecht/tussendoortje. Dan kan pudding een alternatief zijn. Door te werken met vanille-, chocoladepudding die je afwerkt met yoghurt is het mooi en nodigt het uit om te eten. Voor de topping kies je best een dikke of vaste Griekse yoghurt/skyr natuur. Die kan je gemakkelijk op de pudding spuiten, wat je nagerecht/tussendoortje nog aantrekkelijker maakt. Nodig: (6
Nu het najaar zijn intrede doet, komt ook het typische najaarsfruit, waaronder pruimen. In de herfst zijn er verschillende soorten pruimen beschikbaar. Rode, gele, ovale, mirabellen … allemaal geschikt voor dit recept. De pruim heeft een zuurtje in zich en samen met de zachtheid van de ricotta, de beet van de krent en de noot zorgt deze gevulde pruim voor een ware smaaksensatie. Nodig: (4 personen) 4 pruimen (rode, gele,
Naar goede Antwerpse traditie ook dit jaar een recept voor moederdag in augustus. Deze keer is het een fris nagerecht/tussendoortje met platte kaas, versierd met fruit dat moeder graag lust. Op moeders feestdag kan zeker een stukje taart. Alles draait om de juiste balans en kan dit dus ook perfect passen binnen een gezonde levensstijl. Nodig: (10 stukken) 650 g magere of halfvolle (vaste) platte kaas 3,5 dl halfvolle melk
Op een frissere zomerdag is iets warm eten altijd weer fijn. Er kan ook wel eens onverwacht bezoek komen en een crumble staat snel in de oven. Je kan de bosbessen vervangen door fruit dat je in huis hebt. Lekker met een bolletje ijs of wat opgeroerde Griekse yoghurt of Skyr. Nodig: (4 porties) 400 g bosbessen 30 g vloeibare margarine geschikt om te bakken 36 g bloem 20 g
