Verloren brood of wentelteefjes kennen we wel en meestal worden ze gebakken in de pan. Het is een ideale manier om oud brood op te werken. Je kan, als je wat meer tijd hebt, er een variant op maken die gebakken wordt in de oven. Gecombineerd met appel is het een fris gerecht dat prima smaakt zowel voor ontbijt als voor de lunch. Nodig: (voor 2 personen) 2 dikke sneetjes
Niets zo gezellig in huis dan de geur van versgebakken brood. Als je goede ingrediënten kiest voor je brood, is het een gezond product dat zeker een plaats heeft in onze dagelijkse voeding. Eens je een goed basis recept hebt voor brood, kan je er naar willekeur toevoegingen bij doen. Zo krijg je toch weer net een andere smaak. Wij hebben gekozen voor olijvenbrood. Zelf bak ik het al jaren.
Dit jaar valt Valentijn midden in de week op een woensdag. Misschien ben jij bij de gelukkigen die dan ’s middags thuis zijn. Dan kan je zorgen voor een Valentijns lunch voor je partner. Je kan het eventueel ook voorzien als een avondmaal. Voorzie dan vooraf een goed gevulde groentesoep. Je kan dan 1,5 of 2 croques en 1 of 2 eitjes klaarmaken en meer groenten op het bord verwerken.
Straks klinkt de schoolbel weer. En samen met de schoolbel breekt ook de tijd aan van de lunchbox. Misschien heb jij een moeilijke eter. Dan kan variatie vast wel het verschil maken tussen thuiskomen met een lege of geen lege brooddoos. Met deze sandwichboterhammen kan je veel variëren. Start met groenten en beleg dat je kind graag lust. Zo kan je verder uitbreiden en er andere, soms minder goed gekende,
Een cross bun is een mals broodje dat een beetje gekruid is, wat gedroogd fruit bevat en gemarkeerd is met een kruis op de bovenkant. Het wordt traditioneel gegeten op goede vrijdag in het Verenigd Koninkrijk, Ierland, Canada, Australië … Het broodje geeft het einde aan van de christelijke vastentijd. Het kruis op het broodje symboliseert de kruisiging en dood van Jezus. Door de jaren heen is het broodje zijn
Een leuk idee voor een ontbijt of een verrassende lunch op Valentijn. Een eitje is iets dat veel mensen graag eten. Dat is goed want het heeft een hoge voedingswaarde. Het is rijk aan eiwit en de zowel het eiwit als de dooier zijn een bron van mineralen zoals: fosfor, kalium, calcium en ijzer. Ook meerdere vitamines: Vit A, B1, B2, B6, biotine (Vit B8), B12, D en E. En
Iedereen heeft het wel al eens hé. Geen tijd vanavond om te koken en waarschijnlijk ook geen zin in een gewone boterham. Daar kan je op een snelle manier verandering in brengen. Warm, gezond en het vraagt weinig tijd. Bij deze croque hebben we sneetjes harde geitenkaas gekozen, maar het kan ook met een zachte smeerbare geiten- of schapenkaas. De peer zorgt dan weer voor een lichte zoete toets zonder
Blauwe bessen worden ook wel een superfruitjes genoemd. En terecht want ze zitten tjokvol vitamines (C, B,B1, B2, B6, E en K), zijn rijk aan mineralen (ijzer, calcium, magnesium, fosfor en kalium) en bovendien een belangrijke bron van antioxidanten. Antioxidanten zijn stoffen die ons lichaam beschermen doordat ze vrije radicalen wegvangen. Vrije radicalen zijn schadelijke stoffen die in ons lichaam ontstaan door onze stofwisseling maar ook door roken en zonnen.
Een croque kan al eens smaken. En nu we met z’n allen ’s middags thuis zijn is er meer tijd om ook voor de lunch eens iets ander te kunnen eten dan een gewone boterham. Maar ook met die gewone boterham kan je verrassende dingen doen. Wat had je gedacht van je boterham eens in een wafelijzer te steken? Zo krijg je een wafel-croque. Het is snel klaar, lukt altijd
Verloren brood, wentelteefjes, pain perdu, french toast … Ook in de ons omringende landen kennen ze dit recept. Gemakkelijk om wat oud brood mee weg te werken. En een lekker warm ontbijt. Niet alleen van brood is er wel een eens een sneetje dat wat oud wordt. Ook blijft er wel eens een stukje stokbrood of een pistoletje over na het weekend. Op maandag kan je er niet veel meer
