Broodbeleg

4-vruchten confituur

4 vruchten confituur is een klassieker die bij velen in de smaak valt. Wil je deze zelf maken, dan doe je dat best tijdens de zomermaanden als alle fruitsoorten beschikbaar zijn. Ben je superfan van deze confituur, bewaar dan de vruchten in de vriezer in de juiste portie zo kan je in de wintermaanden ook je lievelingsconfituur maken. Je kan uiteraard ook over enkele maanden een herfstversie maken met pruimen,

Confituur van rabarber, abrikozen en frambozen

De zomer is in het land. Er is volop keuze van lekker zomerfruit. Voor mij is dat ook de tijd van het jaar dat ik graag zelf confituur maak. We hebben al meerdere keren een recept gepost van confituur en ze vallen altijd in de smaak. Je kan immers oneindig variëren in smaken en kleuren. Deze keer hebben we gekozen om rabarber te combineren met verse abrikozen en frambozen. Nodig:

Broodbeleg: fruitmoes

De nieuwe voedingsadviezen leiden ons in de richting van pure producten. Dit wil zeggen dat we best kiezen voor producten die zo weinig mogelijk bewerkt zijn. Dat is ook zo voor ons broodbeleg. Confituur met minder suiker kan je dus ook eens afwisselen met fruitmoes die je zelf maakt. Fruit even koken, mixen, laten afkoelen en je hebt een fris en kleurrijk broodbeleg. Er zijn veel soorten fruit, dus er

Broodbeleg

Ons maandthema in maart gaat over de ecologische voetafdruk. Ook door bewust met onze voeding om te gaan kunnen we hieraan bijdragen. De algemene trend gaat steeds meer naar minder vlees en meer plantaardig. Niet enkel bij de warme maaltijd, ook bij de broodmaaltijden. Groenten als broodbeleg is niet zo gemakkelijk. We denken dan al snel aan een schijfje tomaat of wat sla. Wat denk je van broodbeleg op basis

Confituur van bloedappelsienen

Bloedappelsienen, je lust ze of je lust ze niet. Ze zijn maar enkele maanden beschikbaar, van januari tot maart. Misschien zijn ze daardoor minder goed gekend. Ze hebben een fris zure tot zoete smaak. Er zijn 2 soorten bloedappelsienen. De volbloed, die heeft een rode schil en rood vruchtvlees en de halfbloed. Die heeft geen rode schil, een gewone oranje schil en heeft rood vruchtvlees. Je kan de bloesappelsien eten

Confituur van zomerfruit

Alle soorten pitvruchten gevangen in een potje: zo kan je deze confituur samenvatten. Ze zitten er allemaal in: perziken, nectarines, kersen, abrikozen en pruimen. Er is maar een korte periode in het jaar dat ze allemaal samen te koop zijn. Dus nu kunnen ze allemaal samen in een potje en kan je nog enkele maanden nagenieten van dit fruit door deze heerlijke confituur. Nodig: 1 kg vruchten: neem een mengeling

Dagen zonder vlees: veggie broodbeleg

Dagen zonder vlees kan je ook doortrekken naar de broodmaaltijden. Daar kiezen we vaak toch voor vleeswaren om ons brood mee te beleggen. Er zijn verschillende soorten vegetarisch broodbeleg te koop. Je kan het ook zelf maken. Het is helemaal niet moeilijk, leuk om te maken en echt lekker. Nodig: (1 potje) 3 wortelen ½ rode paprika 1 eetlepel olijfolie Peper en zout Bereiding: Verwarm de oven voor op 180°C.

Confituur van rabarber en stekelbessen

Stekelbessen, ook wel kruisbes, stekebees, klapbes, kroesel, knoezel of knoeper genoemd, is familie van de rode bes en de zwarte bes. Ze groeien aan lage struiken. Meestal zijn stekelbessen groen, maar er zijn ook varianten die geel zijn. Voor de verkoop worden meestal de rode tot roodpaarse soorten geteeld. Deze zijn populairder en zien er aantrekkelijker uit dan de groene stekelbessen. Nodig: 500 g stekelbessen 500 g rabarber 1 citroen

Dagen zonder vlees: hummus van rode paprika

Als je kiest voor dagen zonder vlees, kun je die keuze ook voor je broodbeleg maken. Velen onder ons beleggen immers dagelijks hun boterhammetjes met charcuterie. Vervang die eens door een overheerlijk vegetarisch alternatief, zoals deze hummus van rode paprika. Naast broodbeleg kan je de hummus combineren met rauwe groenten (op een stukje rauw witloof, schijfjes komkommer,…) of met een klein volkoren crackertje. Zo heb je een lekker en kleurrijk

Confituur van peren

Het nieuwe oogstseizoen van de peren is begonnen. In het najaar is de keuze in peren groot: Durondeau, Doyenné, Conference, stoofpeerkes,… . De Conference is waarschijnlijk de meest bekende peer. Ze kan in koelcellen goed bewaard worden en is daarom een heel jaar door verkrijgbaar. De meeste andere perensoorten zijn minder goede bewaarperen en dus maar kort in de winkel te koop. In dit recept is gekozen voor de 2

Ontvang je graag onze maandelijkse recepten en tips?

Zoek naar recepten en weetjes

Lees verder...

© 2023 Di-Eet.be .