Bij een BBQ horen groenten! Meestal staan ze te pronken in kommen op een tafeltje bij de sausjes en het brood. Maar gemarineerd, gestoken op een spie en geroosterd op de BBQ heb je lekkere warme groenten. Je kan er alle kanten mee op. Je kiest de groenten die jij en je gasten graag eten en je kan spelen met kleuren. Want hoe meer kleur hoe aantrekkelijker de spiesjes worden.
Bij BBQ ‘en kunnen verschillende techniek worden toegepast: de direct en de indirect techniek. Bij de directe barbecue techniek ligt het voedsel boven de warmtebron en wordt het gegrild door de stralingswarmte van het houtskool. Bij de indirecte barbecue techniek gaat het deksel dicht en ligt het voedsel niet direct boven de warmtebron. Met het deksel op de BBQ krijg je een afgesloten geheel waarin het voedsel gaart zoals in
BBQ (barbecue) is een kooktechniek waarbij voedsel gegrild wordt. Het is een sociaal gebeuren. Gezellig met het hele gezin, vrienden of familie worden uitgenodigd waardoor we het als een aangenaam eetgebeuren ervaren. Tegenwoordig zijn er ook elektrische en gastoestellen om te BBQ ‘en waardoor het ook binnen kan. Maar bij mooi weer, als er bezoek komt of op vakantie is het toch net wat gezelliger om het vuur aan te
