Recept van de week

Snelle pizza

Weinig tijd om te koken vanavond? Het overkomt ons allemaal wel eens. Toch wil je graag iets anders eten dan boterhammen. Een snelle hap die warm is en snel klaar. Een pizza maken is best veel werk, zeker als je de bodem zelf wil maken. Het kan ook snel gaan, als je vertrekt van een wrap. Het gaat perfect, is lekker knapperig en veel sneller klaar. Zeker een aanrader om

Griekse pasta met groene asperges en bospaddenstoelen

Griekse pasta is een pastasoort die lijkt op rijstkorreltjes. Als ze gekookt zijn, zijn de pastakorrels wel groter dan een gewone rijstkorrel. Het is ook een stevige pastasoort. De korrels moet relatief lang koken en ze behouden goed hun beet. Je kan er alle kanten mee op. In de zomer voor een koude pastasalade, in de winter kan het perfect in een warm gerecht gebruikt worden. Nodig: (4 pers) 120

Paasgebak

Het paasweekend is in aantocht. Vaak denk je dan, wat zullen we eens eten bij het ontbijt. Ook al valt Pasen dit jaar erg laat, de ochtenden zijn nog koud. Iets warm uit de oven is altijd wel een goed idee. Dit jaar hebben we een broodgerecht voor jullie uitgewerkt. Niet zo moeilijk om te maken, lekker en je kan er verschillende figuurtjes mee maken. Wij helpen je op weg

Yoghurt met rabarber

De lente heeft zijn intrede gedaan. Rabarber is zowat het eerste fruit dat je uit je tuin zelf kan oogsten. Al vanaf de eerste warme dagen begint de rabarber in de tuin te groeien, waardoor je kan beginnen te oogsten in april. Er zijn verschillende rassen van rabarber, sommige hebben groene stelen, andere dan weer roodachtige stelen en nog andere groen en rood. Van rabarber eet je enkel de steel,

Groententaart met spinazie en ei

Een groententaart, een quiche dat vinden ze in de meeste gezinnen wel een lekkere en fijne afwisseling. Je kan er ook oneindig mee variëren. Deze keer hebben we de bodem gemaakt met een wrap. Thuis blijven er altijd wel een of twee wraps over en zo kunnen de overschotten ook op een fijne manier worden weggewerkt. De vulling is afhankelijk van de inhoud van de koelkast en uiteraard van het

Dressing

Een sausje, een dressing, een vinaigrette. Voor velen is het een onderdeel van de maaltijd dat ze niet graag weglaten. Een dressing bevat vaak veel olie. Dat is wel gezond, het zorgt ook wel voor veel extra calorieën. Je kan een dressing gemakkelijk zelf maken. Zelfgemaakt is het minder lang houdbaar, wel lekker en niet zo heel veel werk. Nodig: 4 artisjokharten (uit een bokaal) 4 eetlepels olijfolie 8 eetlepels

Broodbeleg: fruitmoes

De nieuwe voedingsadviezen leiden ons in de richting van pure producten. Dit wil zeggen dat we best kiezen voor producten die zo weinig mogelijk bewerkt zijn. Dat is ook zo voor ons broodbeleg. Confituur met minder suiker kan je dus ook eens afwisselen met fruitmoes die je zelf maakt. Fruit even koken, mixen, laten afkoelen en je hebt een fris en kleurrijk broodbeleg. Er zijn veel soorten fruit, dus er

Soep van aardperen en spruiten

Spruiten is niet de meest favoriete groente van veel kinderen. Verwerkt in een soep samen met andere groenten lusten ze het vaak wel. Zo kunnen ze wennen aan de smaak van de spruiten. Aardperen zijn echte wintergroenten. Wanneer ze gemixt worden, zorgen ze voor een fluweelachtige soep. Nodig: (4 personen) ½ kg aardperen ½ kg spruiten 1 ui 1 stuk wit van prei 1 liter water Bouillon Bereiding: Pel de

Valentijns hartjes

14 februari is in aantocht. Het moment om de dierbaren uit je omgeving eens extra in de watten te leggen. Je kan een cadeautje kopen of samen uit gaan eten. Je kan ook thuis lekker koken of zorgen voor een fijn koekje voor bij de koffie of de thee. Je kan je partner of je kinderen ook verrassen door de koekjes mee te geven in de brooddoos of in de

Gegrilde venkel

Venkel is misschien een minder voor de hand liggende groenten. Venkel heeft een zachte anijssmaak. Daar moet je natuurlijk wel van houden. De zachte anijssmaak zorgt er wel voor dat de groente een frisse toets geeft aan je maaltijd. Venkel kan je perfect combineren met aardappelen, rijst op pasta. Samen met een stukje witte vis of een stukje vlees. Nodig: (4 personen) 6 venkelknollen 1 eetlepel maïsolie (of andere olie)

Ontvang je graag onze maandelijkse recepten en tips?

Zoek naar recepten en weetjes

Lees verder...

© 2024 Di-Eet.be .