De lente heeft zijn intrede gedaan. Rabarber is zowat het eerste fruit dat je uit je tuin zelf kan oogsten. Al vanaf de eerste warme dagen begint de rabarber in de tuin te groeien, waardoor je kan beginnen te oogsten in april. Er zijn verschillende rassen van rabarber, sommige hebben groene stelen, andere dan weer roodachtige stelen en nog andere groen en rood. Van rabarber eet je enkel de steel,
14 februari is in aantocht. Het moment om de dierbaren uit je omgeving eens extra in de watten te leggen. Je kan een cadeautje kopen of samen uit gaan eten. Je kan ook thuis lekker koken of zorgen voor een fijn koekje voor bij de koffie of de thee. Je kan je partner of je kinderen ook verrassen door de koekjes mee te geven in de brooddoos of in de
Vroeger maakte wij thuis wel een pudding waar we platte kaas onder roerden. Het is al een oud recept. Ik denk dat ik dat vroeger op school eens heb gemaakt. Het geeft je vla een fluweelachtig mondgevoel en een frisse smaak. Toch blijft het echt naar vla smaken en niet naar yoghurt of platte kaas. Nodig: (5 porties) 0,5 L magere of halfvolle melk 1/2 zakje (25 g) vanille puddingpoeder
Twee soorten vla in een 1 schaaltje. Top. Je kan het kant-en-klaar kopen of zelf maken. En voor het fijne resultaat neem je het extra werk er graag bij. Je maakt eerst de chocoladevla, die laat je even afkoelen. Maak dan de vanillevla. Met een spuitzak maak bruine vlekjes in de gele vla. Het kan natuurlijk ook andersom. Chocoladevla met gele vlekjes. Nodig: (6 porties) 0,75 L magere of halfvolle
Nu de school weer begonnen is, komt je kroost vast hongerig thuis. Zelf heb je er misschien ook last van, thuiskomen van het werk met grote trek. Een stuk fruit is fris en lekker zoet en stilt de honger. Verwen jezelf en je kinderen eens met lekkere fruitspiesjes. Helemaal niet veel werk en zo kunnen je kinderen aan hun huiswerk beginnen en jij kan aan het koken slaan zonder hongergevoel.
Het mooie weer vraagt om frisse gerechtjes. Een lekker bolletje sorbet kan voor verkoeling zorgen. Sorbet kan je zelf maken, maar je kan ze ook kopen. Ze zijn er in veel verschillende lekkere fruitsmaken. Variatie is zeker mogelijk. Wij kozen voor eentje met frambozen. Het is een heerlijk gerechtje en het heeft als groot voordeel: het is zo klaar. Nodig: (1 portie) 1 bolletje frambozensorbet (of een andere smaak naar
De examens zijn volop bezig en jij wil vast je studerende student(en) verwennen. Dat kan op een lekkere, kleurrijke en gezonde manier. Met knabbels die zorgen voor vitamines en mineralen. Je kan afwisselen in fruit en groenten. Je kan er ook een zuivelproduct bij voorzien zoals yoghurt of platte kaas of een glas (choco)melk. Of de rijstwafels of poffertjes vervangen door crackers natuur of met een smaakje. Nodig: ½ pak
Rabarber is een van de groenten die vroeg in het voorjaar beschikbaar is. Het is een groente, maar meestal gebruiken we het als fruit. De stelen zijn groen met een roodachtige schijn en ze hebben grote bladeren. Die bladeren worden niet mee opgegeten. Je eet enkel de stelen. Wij hebben er een lekkere moes van gemaakt waarmee we onze yoghurt een fijn smaakje geven. Ingrediënten: (4 porties) 0.5 L magere
Als we volgens de nieuwe voedingsrichtlijnen willen snoepen, dan moeten we dat op een andere manier gaan doen. Niet in de vorm van koekjes, chocolade of wafeltjes, maar met snoepjes gemaakt van bijvoorbeeld gedroogd fruit en noten. Beide bevatten veel calorieën, dus je gebruikt ze best met mate. Wij hebben er snoepjes mee gemaakt, best lekker en zelfs met maar enkele snoepjes heb je snel een gevuld gevoel en je
De eerste aardbeien zijn te koop. Bij de start van het seizoen zijn het meestal nog aardbeien afkomstig uit Zuiderse landen als Spanje, de aardbeien van hier bij ons zijn wat later. Velen wachten op de aardbeien, ze luiden de lente in. Je kan aardbeien op veel manieren eten. Als je ze combineert met een zuivelproduct zoals platte kaas, heb je twee vliegen in een klap. Zuivel en fruit. Ingrediënten:
