Het oude jaar loopt op zijn einde, over enkele uren komt het nieuwe eraan. Geen nieuwjaar zonder nieuwjaarke zoete. Kinderen kijken ernaar uit. Volwassenen ook. Menigeen zit thuis op de zangertjes te wachten om hun zingen te belonen met een centje en wat snoepgoed of een stukje fruit. Vaak is het koud en zijn de zangertjes blij als we hier en daar een tasje warme chocolademelk krijgen om op te
Bijna kerst. De voorbereidingen voor het kerstfeest zijn vast al volop aan de gang. Best druk deze dagen. Wil je toch een klein tussendoortje in de namiddag in kerstsfeer? Dan kan dit kersttaartje tellen. Het is gemaakt met filodeeg. Dus lekker licht. Het wordt gebakken met vla en als het koud is leg je er schijfjes groene kiwi op in de vorm van een kerstboom. Nodig: (6 stuks) 6 vellen
Door de pannenkoeken te vullen krijg je een lekker en mooi nagerechtje. Je kan het ook eten als vieruurtje. De platte kaas kan je vervangen door dikke Griekse yoghurt, dan heb je toch weer een andere smaak. De kersen kan je vervangen door vers fruit naar keuze. Volg hierbij de seizoenen. Nodig: (4 personen) Voor de pannenkoeken: 50 g zelfrijzende bloem 1 dl magere/halfvolle melk 1 ei Vloeibare bakmargarine Voor
We zien steeds meer mensen die niet goed lactose verdragen. Lactose, ook wel melksuiker genoemd, is een suiker (koolhydraat) die in melk en melkproducten zoals yoghurt en platte kaas aanwezig is. Mag je tijdelijk of blijvend geen lactose gebruiken dan is er tegenwoordig een ruim aanbod van lactosevrije producten. Je kan ze op dezelfde manier gebruiken als gewone zuivelproducten. Ben je niet lactose-intolerant dan kan je dit receptje maken met
Dit ijsje met peren is de hekkensluiter van ons rijtje ijsjes. Ook dit is geen onbekende. In het najaar is het aanbod van peren het grootst. Je kan dus kiezen welke peer je gaat gebruiken voor dit ijsje. Als je een coupe Belle Hélène gaat eten, gebruiken ze hiervoor meestal peren op sap. Wij gebruiken een vers geschilde peer. Deze kleurt snel, dus maak het ijsje op het moment dat
Vla met een fruitige toets. Het ziet er misschien een beetje raar uit, het is wel erg lekker. En, niet onbelangrijk, het is helemaal niet veel werk! Wij hebben het met ons gezin eens gegeten op reis. Het eerste wat je dan denkt is ‘vreemde gewoontes hebben ze hier’. Het viel zo goed mee dat wij het sindsdien thuis regelmatig maken. Nodig: (4 porties) ½ L magere melk ½ zakje
In ons rijtje van ijsje ook deze maand geen onbekende: peche melba. Nu zijn er nog volop perziken en nectarines, want je kiest immers het fruit dat jij het lekkerste vindt. De platte perziken of nectarines kunnen ook gebruikt worden voor deze bereiding. Als het fruit goed rijp is, kan je het gemakkelijk schillen. Je kan kiezen voor gele of witte perziken of nectarines, wij kozen voor een gele perzik.
Klassieker kan het niet. Een ijsje met vers fruit. Het feit dat we het al jaren kennen kan alleen maar betekenen dat we het nog altijd heel erg lekker vinden. Dat is ook zo. We maken het nu met het zomerfruit. Dat zorgt voor heel veel kleur op ons bord. Niet enkel veel kleur geeft dit fruit ons, het brengt ook veel vitamines, mineralen en anti-oxidanten aan. Een meenemer op
In onze reeks van ijsjes gebruiken we vandaag mokka ijs voor een ijskoffie. Je kan op verschillende manieren ijskoffie maken. Meestal voeg je iets toe waardoor de koffie minder straf wordt. Dus let erop dat de koffie voldoende sterk is als je hem zet. Koffie verliest snel aan smaak. Maak deze koude koffie niet op voorhand of bewaar hem niet of erg kort in de koelkast. Het is niet veel
Het mooi weer komt eraan. Dan willen we wel eens iets anders eten. Een ijsje hoort daar zeker bij. Ijs is er veel smaken en vormen. Het aanbod wordt ieder jaar groter. Dat is ook zo voor light ijs. Dit jaar gaan we een reeks maken met verschillende ijscoupes. Heerlijk. Zo zie je dat gezond en gevarieerd eten ook lekker en vooral kleurrijk kan zijn. Ingrediënten: (1 portie) 1 bolletje
