De nieuwe voedingsadviezen leiden ons in de richting van pure producten. Dit wil zeggen dat we best kiezen voor producten die zo weinig mogelijk bewerkt zijn. Dat is ook zo voor ons broodbeleg. Confituur met minder suiker kan je dus ook eens afwisselen met fruitmoes die je zelf maakt. Fruit even koken, mixen, laten afkoelen en je hebt een fris en kleurrijk broodbeleg. Er zijn veel soorten fruit, dus er is veel variatie mogelijk.

Nodig: (1 potje)
150 g frambozen (vers of diepvries)
1 grote of 2 kleine appels

Bereiding:

• Schil de appel(s), snijd ze in stukjes en doe in een kookpot.
• Voeg hierbij de frambozen.
• Verwarm en laten op een laag vuur koken tot de appel zacht is.
• Voeg geen water toe.
• Mix, laat afkoelen en gebruik als broodbeleg.