Melk en zuivelproducten zijn een deel van onze dagelijkse voeding. Veel mensen eten dan ook alle dagen yoghurt of platte kaas. Dat mag natuurlijk, maar vaak horen we dat ze dat ook wel eens beu worden, zeker in de wintermaanden. Een zelfgemaakte vla kan zorgen voor de nodige variatie. En het is extra lekker als je het warm of lauw eet. Nodig: (8 porties) 1 L magere melk 1 zakje
Voor velen onder ons is Valentijn een moment om samen iets gezelligs te doen. Samen uit eten, gaan ontbijten, noem maar op. Dit jaar valt Valentijn op een dinsdag, dus voor menigeen zal het waarschijnlijk een gewone werkdag worden. Na een werkdag volgt er natuurlijk nog een hele avond! Wij hebben gezorgd voor een gemakkelijk nagerechtje helemaal in de sfeer van Valentijn en dat bovendien niet veel werk vergt. Dat
De nieuwe oogstappeltjes liggen in de winkel. Nu, in het najaar, is er een ruime aanbod van verschillende appelsoorten. Ze zien er allemaal even aantrekkelijk uit. Zelf ben ik een grote fan van de Elstar appel. Het is een klein appeltje met een mooie rode blos, heeft stevig vruchtvlees en smaakt lekker zoet. De pluk start half september en vanaf dan zijn volop beschikbaar. Je kan de kleine appeltjes uit
Frambozen behoren tot de rozenfamilie, net zoals de braambessen. Er zijn verschillende soorten. Zo zijn er zomerframbozen, deze worden geoogst tijdens de zomermaanden en herfstframbozen, deze worden geoogst tot in oktober. Frambozen kennen we als mooie rode vruchten, maar er zijn ook gele frambozen verkrijgbaar. Frambozen zijn rijk aan vitamine C, vitamine B2 en B6. Ingrediënten: (1 stuks) 100 g magere platte kaas 75 g frambozen Zoetstof + vanille zoetstof
Rood fruit. Steeds vaker lees je dat het heel gezond is. Dat klop ook. Rood fruit is rijk aan vitamine C en aan antioxidanten. Beide zijn stoffen die ons lichaam beschermen. Ze kunnen schadelijke stoffen (vrije radicalen) neutraliseren. Maar naast hun gezondheidsvoordeel zijn ze bovendien erg lekker en ze brengen veel kleur in onze voeding. Je kan het rood fruit op veel manieren gebruiken in de keuken. Wij kozen voor
Een zoet tussendoortje wordt door velen onder ons erg gewaardeerd. Moeilijk om dit zelf te maken. Je hebt al snel veel ingrediënten nodig en tegelijkertijd heb je vlug veel calorieën. Ons chocolade snoepje is gemakkelijk te maken en je zal merken dat iedereen het lust. En als je er niet meer dan 2 per dag van smult, dan mag het alle dagen. Nodig: ( 14 porties van 2 snoepjes) 200
Fruit mag niet ontbreken in onze dagelijkse voeding, ook niet in de zomer. Al is het tijdens deze maanden voor velen gemakkelijker om voldoende fruit te eten. De keuze is ruim, alles ziet er even lekker en aantrekkelijk uit en je kan meer variëren. Wij hebben deze keer voor onze portie fruit een deel gemixt en een deel in stukjes toegevoegd. Experimenteren maar !! Nodig: (4 porties) 1 kleine meloen
IJs is een verfrissing bij warm weer. Maar ook als het minder warm is kan het al wel eens smaken. Onze aardbeien-ijsjes zijn lekker, niet al te groot en het grote voordeel ervan is dat je ze kan maken zonder ijsmachine wat toch wel heel handig is. Ze zijn snel klaar en iedereen zal ze lusten. Geniet ervan. Nodig: (4 stuks) ½ dl magere melk ½ zakje klopklop 100 g
Vla is eigenlijk een keukenterm uit de Nederlandse keuken. We kennen het bij ons wel, maar dan noemen we het room. Nee, het is geen slagroom, maar een pudding die minder dik gebonden is dan de pudding die wij gewoonlijk eten. Vla kan je alleen in Nederland kopen of in Nederlandse grootwarenhuisketens in België. Maar je kan het gemakkelijk zelf maken. Wij hebben gekozen voor vanille vla. Wil je een
Cranberries of veenbessen zijn kleine, dieprode vruchten met een zure smaak. Het is een typische vrucht voor de wintermaanden. De oogst van de bessen start in oktober. Ze worden in de keuken zowel bij hartige bereidingen (bij wildgerechten, kalkoen,…) als bij zoete bereidingen (desserten, confituur,…) gebruikt. Cranberries worden in gerechten vaak gecombineerd met zoet fruit zoals appelen of peertjes. Ingrediënten: (4 stuks) 4 x 125 mg magere yoghurt 100
