Havermout bij het ontbijt is ondertussen al goed ingeburgerd. Het is lekker, het geeft lang een verzadigd gevoel en het is gezond. Het voordeel is dat je er oneindig mee kan blijven variëren. Nu we het gewone leven langzaamaan weer hervatten, is zo’n gebakken havermout wel erg handig. Je kan het bijvoorbeeld op zondag bakken, dan heb je al voor een halve week een makkelijk ontbijt dat ervoor zorgt dat
Een frisse maaltijd bij warm weer is altijd welkom. Pasta, rijst, couscous, je kan het warm en koud eten. Altijd lekker. Je kan er veel gerechten mee maken. Wij hebben van de klassieker tomaat – mozzarella een lekkere maaltijdsalade gemaakt. De salade hebben we op smaak gebracht met verse oregano. Je kan ook gedroogde oregano gebruiken als je geen verse kan vinden of oregano vervangen door verse of gedroogde basilicum.
Wanneer we de aanbevelingen van 300 g groenten per dag willen halen, doen we er goed aan om bij de lunch groenten te voorzien. Het is helemaal niet de bedoeling dat je een soort warme maaltijd gaat plannen. Nee hoor. Het kan ook op een andere manier. Bijvoorbeeld met een gevulde pannenkoek. De pannenkoeken kan je op voorhand bereiden, ze moeten niet warm zijn voor dit gerecht. Nodig: (4 stuks)
De zomer is in het land. Er is volop keuze van lekker zomerfruit. Voor mij is dat ook de tijd van het jaar dat ik graag zelf confituur maak. We hebben al meerdere keren een recept gepost van confituur en ze vallen altijd in de smaak. Je kan immers oneindig variëren in smaken en kleuren. Deze keer hebben we gekozen om rabarber te combineren met verse abrikozen en frambozen. Nodig:
Een dagje of een vakantie aan zee gaat dit jaar niet zo vanzelfsprekend zijn dan dat we gewoon zijn. En snel nog iets eten voor we naar huis gaan zal er in het ‘nieuwe normaal’ waarschijnlijk ook anders uitzien. We kunnen natuurlijk ook thuis genieten van de gerechten. Zoals tomaat garnaal. We denken natuurlijk direct aan een tomaat gevuld met garnaaltjes en mayo. Wij hebben er een eigentijdse versie van
Groene asperges zijn nu volop verkrijgbaar. Witte asperges hebben hun witte kleur te danken aan het feit dat ze onder de grond groeien. Groene asperges groeien boven de grond, vandaar hun groene kleur. Ze bevatten hierdoor iets meer vitamines en mineralen dan witte asperges. Je kan met beide dezelfde gerechten maken, qua smaak is er niet zo’n groot verschil. Groene asperges hebben het voordeel dat ze niet geschild moeten worden.
Het is altijd leuk als je bij het 4-uurtje een zuivelproduct kan combineren met fruit. Dat vult wat beetje beter zodat je in de tijd tot het avondeten niet onnodig allerlei dingen gaat snacken. De rijstepap hebben we niet zwaar gemaakt door minder rijst te gebruiken en op het laatste te binden met puddingpoeder. Zo krijgt je rijstepap ook een lekkere vanillesmaak. Nodig: (voor 4 porties) 6,5 dl halfvolle melk
Nu duidelijk wordt dat scholen maar stapsgewijs heropenen, zullen kleuters en veel kinderen nog even thuis zijn. Zo blijft het een hele uitdaging voor ouders om alles thuis in goede banen te kunnen leiden. Wij blijven zorgen voor leuke recepten die je gemakkelijk samen met je kind(eren) kan maken. We weten uit de berichtgeving dat jullie allemaal massaal bloem hebben aangekocht. Misschien staat deze wat doelloos in de kast, wij
Het zal misschien nog wel een tijdje duren voor we weer met een gerust hart op vakantie kunnen gaan. Als het zonnetje bij ons schijnt maakt dat het leven natuurlijk al een heel stuk aangenamer, maar echt vakantie is het niet. Als we niet op reis kunnen gaan, kunnen we er wel voor zorgen dat we typische buitenlandse gerechten zelf eens maken. Met Bretoense galettes breng je alvast een beetje
Ook tijdens de tweede week van de paasvakantie zijn de quarantaine regels nog steeds van kracht. Na een misschien wel overdaad aan chocolade paaseitjes van de voorbije dagen is het weer tijd voor een gezonder 4-uurtje. Met fruit kan je niet alleen veel variëren, je kan er oneindig veel leuke dingen mee maken. Wat dacht je van dit fruitegeltje? Nodig: (voor 1 egeltje) ½ peer 1 blauwe druif (of een
