Frambozen behoren tot de rozenfamilie, net zoals de braambessen. Er zijn verschillende soorten. Zo zijn er zomerframbozen, deze worden geoogst tijdens de zomermaanden en herfstframbozen, deze worden geoogst tot in oktober. Frambozen kennen we als mooie rode vruchten, maar er zijn ook gele frambozen verkrijgbaar. Frambozen zijn rijk aan vitamine C, vitamine B2 en B6.

Ingrediënten: (1 stuks)

100 g magere platte kaas

75 g frambozen

Zoetstof + vanille zoetstof

Bereidingswijze:

• Spoel de frambozen onder koud water.
• Doe ze in blender en mix ze fijn of pureer ze met vork. Bewaar 1 framboos.
• Roer de platte kaas onder de frambozenmoes.
• Voeg de vanille zoetstof toe en indien nodig zoet bij met zoetstof.
• Roer goed.
• Schep in een schaaltje en werk af met de overgehouden framboos.