Wraps kan je vinden in de winkel in veel variaties. Groot, klein, gewone, meergranen, volkoren, met groenten … Een groentenwrap is wel leuk om te spelen met kleuren. Een portie groenten kan hij niet vervangen. Daarom hebben we gekozen voor een volkoren wrap en die rijkelijk gevuld met wokgroenten.

Nodig: (voor 4 personen)

4 volkoren wraps

1 kg wokgroenten (vers of diepvries)

4 eetlepels olijfolie

1 dubbele kipfilet

Peper, zout

Sojasaus of ander smaakmakers naar keuze

Bereiding:

• Snijd de kipfilet in kleine blokjes. Kruid met peper en zout.
• Verwarm in een wokpan de helft van de olijfolie en bak de blokjes kip gaar.
• Haal ze uit de wokpan.
• Verwarm de overige olie in de wokpan, voeg de wokgroenten toe en wok ze beetgaar.
• Breng op smaak met peper, zout, sojasaus of andere smaakmakers naar keuze.
• Voeg de kippenblokjes toe en roer ze onder de wokgroenten.
• Verdeel de wokgroenten over de 4 wraps.