Valentijnsdag vieren we op 14 februari, de feestdag van de Heilige Valentijn. Sinds de jaren 90 is Valentijnsdag ook in Vlaanderen en Nederland aan een opmars begonnen. Deze dag geven geliefde elkaar extra aandacht met een cadeautje, een bloemetje, een etentje,… Wij hebben gezorgd voor hamburgers in de vorm van Valentijns hartjes.
Happy Valentine !!
Nodig: (4 pers)
500 g americain natuur of puur rundsgemalen
1 ei
2 eetlepels paneermeel
4 eetlepels bloem
2 eetlepels zachte margarine geschikt om te bakken
Paprikapoeder (of andere kruiden naar smaak)
Peper en zout
Bereiding:
- Doe de americain natuur in een ruime kom.
- Meng hieronder het ei en het paneermeel.
- Breng op smaak met peper en zout.
- Neem een hartjesvorm en vul met het gehakt.
- Druk de bovenkant van het hart goed aan met de bolle kant van een lepel.
- Haal het hart voorzichtig uit de vorm.
- Maak zo 4 grote harten of verschillende kleinere.
- Meng de bloem in een diep bord met peper, zout en paprikapoeder.
- Klop de overtollige bloem van het hartje.
- Verwarm de margarine in een pan en bak de hartvormige hamburgers.