Wat smaakt er in de zomer beter dan een fris zuivelproduct met zomerfruit? Vandaar onze keuze om iets gemakkelijk en lekker klaar te maken dat fris en fruitig is. In de zomermaanden is het aanbod van fruit ruim. Je hebt met andere woorden veel keuze bij dit recept. Je kan kiezen voor één soort fruit of een combinatie van verschillende soorten. Je kan ook spelen met kleuren. Dat maakt je gerecht nog net een tikkeltje aantrekkelijker.

Nodig: (4 personen)

0,5 kg magere of halfvolle platte kaas

Suiker of zoetstof

200 g zomerfruit naar keuze

Bereiding:

• Klop de platte kaas los in een ruime kom en breng op smaak met suiker of zoetstof.
• Verdeel over 4 schaaltjes.
• Maak het fruit schoon, snijd in stukjes en verdeel over de platte kaas.
• Bewaar in de koelkast tot je het opdient.