aquafaba

Vegan poffertjes met appel en sojaslagroom

Poffertjes zijn kleine, luchtige pannenkoekjes. In dit recept maken we gebruik van het sap van kikkererwten, aquafaba genoemd. Aquafaba wordt gebruikt als eivervanger. Het heeft, net zoals eiwit, de eigenschap om helemaal luchtig opgeklopt te kunnen worden. Ideaal voor poffertjes! Poffertjes Nodig: 300 ml plantaardige melk 100 gram havermeel (vermaal zelf havermout tot meel) 50 g zelfrijzend bakmeel (of gewoon meel + ½ tl bakpoeder) 3 eetlepels aquafaba Snufje zout Plantaardige boter,

Ontvang je graag onze maandelijkse recepten en tips?

Zoek naar recepten en weetjes

Lees verder...

© 2024 Di-Eet.be .