De examens zijn weer volop bezig. Voor menigeen een stresserende tijd. Als ouder wil je graag je student(e) steunen en ze wat vertroetelen met iets lekkers tijdens het studeren. Dat mag natuurlijk en dat kan ook op een gezonde manier. Wat dacht je van zelfgemaakte repen die gedroogd fruit, graan en noten bevatten? Ze stillen goed de honger, ze zijn niet alleen lekker maar ook voedzaam door de gezonde vetten en de vezels. Varieer door ander meel of granen, noten of gedroogd fruit te gebruiken.

Nodig: (voor 4 repen)
54 g dadels
26 g havermout of havermeel
12 g hazelnoten
6 g cacaopoeder
10 g rozijnen
4 g olie (maïsolie, zonnebloemolie …)

Bereiding:

• Doe alle ingrediënten behalve de olie in een blender en mix.
• Je krijgt dan een korrelige massa.
• Doe deze in een kom en voeg de olie toe.
• Kneed met de hand tot een vaste geheel.
• Druk plat op een plank en vorm een kleine rechthoek.
• Snijd er 4 repen van.

Variatie:

• Vervang de rozijnen door ander gedroogd fruit: cranberries, bosbessen …
• Vervang noten door andere noten, zaden, pitten of gemalen kokos.
• Vervang havermout door ander meel of mout: speltmeel of speltmout, boekweitmeel of boekweitvlokken …